Приготовленный рис может быть чрезвычайно опасным, если его неправильно хранить

Рис - очень универсальный и питательный продукт, который входит в рацион многих людей во всем мире. Однако вы должны знать, что рис может быть чрезвычайно токсичным. Все дело в том, чтобы приготовить его, а затем правильно сохранить то, что осталось. Многие делают это неправильно, и поэтому эксперты дают нам ключи к тому, что мы должны делать, а что нет, после приготовления риса, и, таким образом, не подвергать риску свое здоровье.

Почему рис может быть чрезвычайно токсичным?

Проблема с рисом не в его разогреве, а в том, как мы его храним после приготовления. Рис, приготовленный и не охлажденный, становится токсичным, поскольку может вызвать появление патогенных бактерий , очень распространенных в природе, называемых Bacillus cereus, способных продуцировать споры.

В рисе при температуре от 4 до 60°C очень быстро растет бактерия, называемая Bacillus cereus. Данная бактерия может вызвать пищевое отравление с такими симптомами, как диарея, рвота, тошнота и боли в животе. В некоторых случаях он также может вызывать тяжелую форму заболевания, называемую "синдромом жареного риса", которая характеризуется воспалением печени и почек. Настоящая опасность заключается в его хранении при комнатной температуре.

По этой причине нельзя оставлять остатки приготовленного риса вне холодильника, если мы не хотим страдать от появления этих бактерий.

Как правильно хранить приготовленный рис

Чтобы избежать этих рисков, важно правильно сохранить рис после его приготовления.

• Лучше всего хранить рис в холодильнике, ожидая не более часа после его приготовления. Таким образом предотвращается размножение бактерий при комнатной температуре.
• Желательно хранить рис в миске или тарелке, но не в большом количестве. Таким образом, ему легче быстро остыть и оставаться свежим.
• Желательно плотно накрыть рис пищевой пленкой или плотной крышкой. Таким образом пища защищается от возможного перекрестного заражения другими продуктами питания или микроорганизмами из окружающей среды.
  

Выполнив эти простые действия, мы сможем наслаждаться разогретым рисом, не подвергая риску свое здоровье. Помните, что рис - очень полезная пища для нашего организма, поскольку он содержит сложные углеводы, растительные белки, клетчатку, витамины и минералы.

Читайте также: Опасная вкуснятина: 7 продуктов, которыми лучше не злоупотреблять.