Диетолог рассказал, кому категорически нельзя есть красную икру

Бутерброды с красной икрой – это не просто праздничное угощение, они стали настоящим символом роскоши и торжественности на новогоднем столе. Эти небольшие закуски способны добавить особую изысканность любому празднику, создавая атмосферу настоящего веселья и уюта. Однако, далеко не всем они будут полезны. Врач-терапевт, аллерголог-иммунолог, диетолог, врач медицинской профилактики Антонина Саволюк рассказала журналистам о том, кому этот праздничный атрибут может навредить.

Избыточное потребление бутербродов с красной икрой может негативно сказаться на здоровье людей, особенно страдающих заболеваниями поджелудочной железы, печени, желчного пузыря, гипертонией и сердечно-сосудистыми заболеваниями, из-за высокого содержания простых углеводов, животных жиров и соли. Вместе с этим, чрезмерное налегание на «красное золото» может привести к дискомфорту в правом боку, горечи во рту, печеночной колики и головной боли.

Однако, даже этот деликатес не нанесет удара по здоровью, если соблюдать разумность в употреблении его. Вот несколько оригинальных идей для нестандартных бутербродов с красной икрой:

Экзотика: Возьмите свежий багет, намажьте его тонким слоем пюре из спелого авокадо, добавьте пару отваренных креветок и завершите композицию красной икрой. Такой бутерброд порадует легким и освежающим вкусом, который точно удивит ваших гостей.

Роскошь: Используйте кусочек черного хлеба как основу, намажьте его крем-сыром, положите тонкий ломтик слабосоленого лосося и украсьте всё это красной икрой. Это настоящий деликатес, который произведет впечатление даже на самых взыскательных гурманов.

Мини-бутерброды: Нарежьте маленький белый хлеб на квадратики, намажьте каждый кусочком творожного сыра, добавьте тонкие кружочки свежего огурца и завершите композицию небольшой порцией красной икры. Такие мини-закуски идеально подойдут для фуршетов и вечеринок.