Недорого и со вкусом: как сэкономить на продуктах для новогоднего стола

Без чего сложно представить Новый год? Без ёлки, запаха мандаринов, присутствия рядом близких людей... а ещё? Правильно! — без вкусной еды. Новогодний стол становится эпицентром праздника во многом потому, что на его создание тратится много времени и денег. А возможно ли накрыть хороший стол, не тратя на него n-ные суммы. Наш ответ — да!

Минимум дорогих продуктов

Нет, это не значит, что на вашем столе должна стоять колбаса, изготовленная из чего угодно, кроме мяса и бутерброды с глазками мелких рыбёшек, имитирующих икру. Речь о том, что, например, не нужно покупать дорогой сыр, если вы собираетесь просто присыпать им мясо и запечь в духовке. Да и в крабовом салате присутствие настоящих крабов вовсе не обязательно — знакомых всем палочек будет достаточно.

Меню

Составление меню убережёт вас от лишних, порой импульсивных, трат. Подсчитайте приблизительно необходимое количество баночек консервированного горошка и кукурузы, упаковок майонеза, бутылок шампанского и количества прочей праздничной снеди. В идеале новогоднее меню должно содержать не только перечень блюд, но и хотя бы примерное количество их ингредиентов. Это поможет удержаться от соблазна купить что-то из соображений "на всякий случай" и "а вдруг будет мало".

Сократите количество

Поверьте, гости не расстроятся, увидев на столе лишь одно горячее блюдо вместо трёх и две разновидности хлеба вместо пяти. Одного вида горячего, пары салатов и нескольких закусок будет достаточно для того, чтобы наесться. А в оставшееся после трапезы время необязательно сидеть за столом — интеллектуальные игры, танцы, конкурсы с небольшими призами — всё это разнообразит ваш праздник.

Чуть меньше алкоголя

Не только из-за моды на ЗОЖ. Спиртное (чрезмерное употребление которого, как мы помним, вредит здоровью) — довольно большой пункт новогодних расходов. Чтобы слегка сократить его, лучше заранее спросить гостей о том, какой напиток предпочитает каждый из них, а затем купить необходимое.

Совместный стол

Приглашая к себе друзей и близких отпраздновать Новый год, договоритесь о том, что каждый из них тоже принесёт что-то съестное для праздничного стола. Так и застолье получится достойным, и ваш бюджет не пострадает слишком сильно.

Сохранить стройность после новогодних праздников не так уж сложно.