Человечество из-за изменения климата рискует столкнуться с острым дефицитом кофе

Мир в ближайшее время может столкнуться с острым дефицитом кофе. Всему виной быстрое изменение климата, сообщаю ученые из Швейцарии.

По данным исследователей, изменение климата оказывает заметное влияние на главные тропические сорта кофе. Так, Бразилия, которая является крупнейшим в мире производителем кофе, может потерять до 80% своих плантаций. Тяжелая ситуация и в Перу, где фермеры вынуждены перемещать посадки все выше в горы, чтобы уберечь деревья от неблагоприятных погодных условий.

Ученые отмечают, что на выращивание кофе в Латинской Америке, Африке и Азии пагубно влияют как засухи, так и внесезонные дожди. К слову, если прогнозы специалистов сбудутся, то не только любители кофе останутся в сложном положении - последствия изменения климата станут катастрофическими еще и для 125 млн человек, которые связаны с кофейной промышленностью.

Спасти ситуацию может выведение новых сортов. Речь идет о кофейных деревьях, которые смогут противостоять последствиям глобального потепления, а также будут устойчивыми к болезням.