В Роспотребнадзоре назвали преимущества домашнего варенья

Специалисты из Роспотребнадзора порекомендовали тем, кто любит варенье, отдавать предпочтение домашнему продукту, а не купленному в магазине. В последнем много химических добавок, в то время как варенье, приготовленное дома, полностью натурально.

Этот фруктовый десерт дарит не только удовольствие, но и пользу, ведь содержащиеся во многих фруктах и ягодах витамины А, B и E выдерживают термическую обработку. А сохранить аскорбиновую кислоту можно бросив фрукты/ягоды в кипящую воду. При варке в продукте сохраняется клетчатка — она способствует нормальному функционированию ЖКТ.

Варенье лучше употреблять в небольших количествах, чтобы избежать избытка сахара в крови. А самый полезный способ приготовления варенья — перетереть свежие фрукты с сахаром — так все полезные вещества сохранятся в полном объёме.