23:14, 17 января 2022, автор: Быстрова А.

Витаминный суп с фрикадельками – рецепт

Name: Витаминный суп с фрикадельками – рецепт
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: • 1 л питьевой воды;; • по 1 небольшой моркови и луковице;; • 240 гр куриного или говяжьего фарша;; • 2 средние картофелины;; • 3-4 кружка молодого кабачка или цукини (зимой можно использовать замороженные овощи);; • 1 столов. лож. мелких фигурных макарон (звездочки или буковки);; • соль, свежая зелень по вкусу.

Легкий детский суп, на приготовление которого уйдет всего 30 минут.

Источник фото: depositphotos.com

Накормить маленького гурмана или целую семью не составит большого труда с этим простым рецептом овощного супа с фрикадельками.

Витаминный суп с фрикадельками – рецепт

Кухня: Европейская, обед, калории: 300, время приготовления: 00:30

Ингредиенты

• 1 л питьевой воды;

• по 1 небольшой моркови и луковице;

• 240 гр куриного или говяжьего фарша;

• 2 средние картофелины;

• 3-4 кружка молодого кабачка или цукини (зимой можно использовать замороженные овощи);

• 1 столов. лож. мелких фигурных макарон (звездочки или буковки);

• соль, свежая зелень по вкусу.

Рецепт

1. Фарш приправьте солью, мелко порежьте в него зелень, хорошенько перемешайте, слепите небольшие фрикадельки.

2. Воду вскипятите, бросьте в нее фрикадельки. Варите на небольшом огне, обязательно удалите накипь, которая появится на поверхности после начала кипения. Затем прикройте кастрюлю крышкой, но не полностью, а наполовину – и готовьте 10-15 минут.

3. Выложите в суп картофель, лук, морковку и кабачки, нарезанные небольшими кубиками. Проварите еще около 10 минут и введите макароны «звездочки» или «буквы».

4. Бульон подсолите по вкусу. Как только макаронные изделия сварятся, добавьте в кастрюлю зелень, если, конечно, ребенок не против. Через 2-3 минутки витаминный супчик с фрикадельки готов.