Малосольные огурцы за 20 минут
Простой рецепт малосольных огурчиков быстрого приготовления.
Быстрые и хрустящие малосольные огурчики с тонким ароматом лимона приятно освежают в жаркий день. Для быстрой засолки огурцы лучше подбирать небольшие и разрезать вдоль на 4 части.
Ингредиенты
Огурцы - 1кг.
Соль крупная – 1 ст. л.
Лайм/лимон – 2-3 шт.
Укроп – пучок.
Перец (молотый) – ½ ч. л.
Чеснок - 3-4 зубчика
Соль – 1-2 ст. л.
Рецепт
Соль смешать с перцем.
С плодов лайма/лимона снять цедру, добавить к соли, туда же отжать сок из лайма/лимона.
Укроп промыть и мелко порезать.
Добавить столовую ложку растительного масла, измельченный укроп к смеси соли.
Измельчить чеснок и добавить к смеси соли и приправ.
Огурцы тщательно помыть и порезать на четвертинки.
Огурцы и приправы сложить в пакет, завязать и перемешать.
Оставить в холодильнике на 15 минут.
Приятного аппетита!