Roasted in Russia: обжарено в России. Обжарка кофе и ее влияние на чашку потребителя - Inc News
, автор: Дарья Барташевич

Roasted in Russia: обжарено в России. Обжарка кофе и ее влияние на чашку потребителя

В этом видео мы решили рассказать, что такое обжарка кофе, и как она влияет на вкус напитка.

Методы обработки — это непосредственно то, что делают с зерном ещё на плантациях, а обжарка — это уже раскрытие того, что заложила природа в конкретное зерно.

Бывает обжарка разная, но в основном в современной спешелти-культуре она делится на обжарку под фильтр и под эспрессо, светлую и более темную. Об этом и о других нюансах в этом видео!

x