Тем, кто хочет путешествовать, океан не помеха: отдых в Мексике

Не оставляйте путешествия для следующей жизни. Провести свой отпуск в стиле ленивых “Каникул в Мексике” очень легко, однако не стоит ограничиваться лазурным побережьем карибского бассейна. Эта страна однозначно стоит того, чтобы маршрут в вашем навигаторе пролегал через всю страну. Богатая культура и история, аутентичные пирамиды в глубине джунглей; горы со снежными шапками, вулканы, колониальные города; майянские деревни, где можно пройти обряды коренных жителей мезоамерики; места для серферов со стороны Тихого океана, белоснежные пляжи Карибского моря; Медный каньон, подводные пещеры, сеноты, барьерные рифы, и, конечно же, мексиканская еда. Но обо всём по порядку.

Когда туристы видят впервые археологические зоны центральной Америки, у многих просто перехватывает дыхание. Это вам не скучные экспонаты под пыльными стеллажами, а настоящие руины, которые можно потрогать своими руками. Многие археологические зоны даже не отреставрированы до конца. А в некоторых до сих пор правят джунгли, плотно оплетая тысячелетнюю историю лозами тропических деревьев.

Ежедневно гиды на разных языках рассказывают толпам туристов про эти потрясающие места, богатую историю и колорит юга Мексики. Например, одна из точек на карте каждого путешественника по стране — Чичен-Ица. По описаниям, которые дошли до нас от конкистадоров и жрецов Майя, это был город силы, где собирались более 50 племён и народностей Майя, чтобы решать глобальные задачи. Среди них были оракулы, способные предсказывать будущее, были жрецы-астрономы, построившие известную на весь мир обсерваторию Караколь. А главная достопримечательность и одно из чудес света — пирамида бога солнца Кукулькана, которая представляет математический календарь Майя. И это лишь один объект археологического наследия Мексики.

Ещё здесь удивительная природа. Так только в джунглях Мексики можно понырять в кристально-лазурные сеноты. Это естественные провалы пород, которые получились при обрушении свода известняковой пещеры, в которой протекают подземные воды потрясающе красивого цвета. Их здесь около тысячи! И каждый неповторим. В свое время майя нашли применение сенотам, как местам для совершения обрядов или для добывания питьевой воды. Они наделяли эти места магической силой, видели в них путь в подземное царство, где обитают умершие и боги смерти. Однако, сейчас здесь можно свободно купаться и, если это очень популярные туристические сеноты, отстояв небольшую очередь, сделать фото в такой необычной природной локации.

Но природа полуострова Юкатан добавляет и приправленных мексиканской остротой событий. Из-за высокой температуры и повышенной влажности тропиков здесь очень тяжёлый климат: представьте, что вы буквально живёте в бане. Влажность воздуха очень высокая, что делает в летнее время полдень невозможным для долгих прогулок. Местные надевают одежду и обувь полностью закрывающую кожу, потому что солнце совсем недоброе и получить никому не нужные неприятности со здоровьем очень легко. Поэтому запасайтесь водой и будьте осторожны.

Мексика находится в огненном кольце - область по периметру Тихого океана, в которой находится большинство действующих вулканов и происходит множество землетрясений. Землетрясения здесь не редкость, люди знают, как себя вести при таких ситуациях, сейсмическую активность четко отслеживают и заранее предупреждают жителей городов о надвигающемся ненастье. Правительство быстро реагирует на такие сообщения и не пренебрегает безопасностью людей. Одно из последних разрушительных землетрясений было 8 сентября 2021 года, в штате Герреро на юго-западе Мексики произошло землетрясение магнитудой 7,1, толчки ощущались и в столице - в Мехико.

Здесь находится транс-мексиканский вулканический пояс или же поперечная вулканическая Сьерра. По грандиозности эту цепь уравнивают с Восточным хребтом Камчатки или гигантской Аллеей Вулканов в Эквадоре. В него входят и активные вулканы. Один из самых популярных считается Попокатепетль, что в переводе с языка науатль “дымящийся холм”. Является второй по высоте горой Мексики после пика Орисаба и составляет 5426 метров. На первом месте, с отметкой в 5675 метров идет вулкан Орисаба.

Орисаба - одна из трёх самых высоких точек северной Америки уступает по высоте только двуглавой Денали и Логану. Диаметр жерла (добавим 22 метра) пол километра. Туристы обожают туры в вершине этого горы, потому что открывается потрясающий вид на прилегающие окрестности.

Среди альпинистов составлен список 7 самых высоких вулканов, которые венчают определённый континент. Орисаба входит в этот перечень, представляя в нём Северную Америку. Взойти на все семь вершин мира считается очень почётным, это показывает мастерство альпиниста.

Еда, которую подают в местных ресторанах в штатах с россыпью вулканов по всей территории, очень своеобразная. Из-за пепла в земле некоторые культуры меняют свои вкусовые особенности. Кофе, кукурузные лепешки, гуакамоле и многое другое обязательно необходимо попробовать в местных заведениях.

Что касается мексиканской кухни, то здесь необходимо лишь пробовать: начос, буррито, кесадилья, сальса. От одного упоминания этих блюд буквально «текут слюнки», хотя, по сути, это, скорее, быстрая еда, чем вершина изысканного кулинарного искусства.

Слов, чтобы передать все особенности колорита местных блюд и напитков сразу не подобрать. И желательно это делать именно в “родных” для традиционных блюд штатах. Любители острых блюд и еды руками уже давно открыли для себя путешествия по Мексике. Кроме очевидной «дороги текилы» в штате Халиско, есть еще «дорога специй» в Оахаке и соседних штатах, «сырно-винная тропа» в Бернале и Керетаро, и «дорога кофе» в Тапачуле и Чьяпасе. Да, здесь не всё сводится только к перцу-чили, текиле и тропическим фруктам. Именно по причине невероятного разнообразия мексиканская национальная кухня была включена в список всемирного культурного наследия ЮНЕСКО. Многие рецепты которой пришли из глубокой древности.

Смешение культур древних цивилизаций и колониального строя принесли этой стране прекрасное разнообразие, которое делает её неповторимой. Народ в небольших городах живет в состоянии постоянной “сиесты”, а мегаполисы бурлят жизнью и принимают всех гостей на знаменитые фестивали. В этой стране каждый может найти уголочек, в котором будет чувствовать себя уютно. Не сказать, конечно, как дома, но комфортно здесь вполне может быть.

Больше интересных фактов и событий можно найти на страницах Cafe Societe (www.cafesociete.ru).