Имбирное печенье - традиционное украшение рождественского стола

Рождественская выпечка радует самых привередливых гурманов. Примером является знаменитое имбирное печенье. Есть множество рецептов приготовления этих популярных сладостей, однако одно их точно объединяет - присутствие имбиря. Сегодня мы предлагаем вам приготовить имбирное печенье по нашему рецепту.

Ингредиенты:

• 500 г муки;
• 200 г коричневого сахара;
• 200 г сливочного масла;
• две чайные ложки имбиря с горкой;
• одна чайная ложка молотой корицы;
• два яйца;
• щепотка соли.

Приготовление:

Муку, сахар, имбирь, корицу и соль выложить в миску и перемешивать, пока все ингредиенты не станут однородными. Хорошо перемешайте. Затем добавьте взбитое яйцо и растопленное сливочное масло (40 секунд в микроволновой печи будет достаточно, чтобы текстура стала кремообразной). Перемешивайте смесь, пока не получите однородную массу без комочков.

Если тесто получилось плотное, можно добавить немного молока или сливочного масла. А если осталось немного жидким, достаточно добавить еще немного муки.

Раскатайте тесто между двумя посыпанными мукой листами бумаги для выпечки, чтобы оно не прилипало, и раскатайте скалкой, пока оно не станет толщиной около 0,5 см. Используя формочки для печенья (вы можете выбрать любую форму, которая вам нравится), нарежьте тесто.

Разогрейте духовку до 180º. Печенье выложите на форму, застеленную пергаментной бумагой, и выпекайте до золотистого цвета 15-25 минут (время выпекания зависит от мощности духовки). После готовности достаньте имбирное печенье из духовки и выложите на доску, чтобы оно остыло.

Если вы хотите, чтобы имбирное печенье выглядело более празднично, можно посыпать его сахарное пудрой, окунуть в растопленный шоколад, украсить глазурью, сделав печенье таким образом разноцветным. Здесь вы можете применить всю свою фантазию. Имбирное печенье станет украшением любого рождественского стола, кроме того, это замечательный способ весело и с пользой провести время со своими детьми!

Счастливого Рождества и Нового года!