Все они присутствуют в меню сторонников правильного питания. Почему бы не пополнить их ряды?
Источник фото: 123rf.com
Железо — один из тех элементов, которые имеют колоссальное значение для нашего здоровья. При нехватке железа человек может ощущать постоянную слабость, усталость, головные боли и прочие проявления недомогания. Дефицит железа снижает работоспособность и ослабляет концентрацию, поэтому необходимо бесперебойно обеспечивать организм необходимым элементом. Это возможно при помощи медикаментов, но гораздо проще и приятнее получать железо из продуктов питания — простых и привычных для каждого из нас:
Красное мясо
Каурма из свинины
Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_theataraxia
Говядина, свинина и баранина являются отличным источником железа. Оно легко усваивается организмом из этих видов мяса.
Печень
мясное блюдо
Источник фото: ru.freepik
Это один из самых богатых железом продуктов. Она также является хорошим источником других питательных веществ, таких как витамин B12 и фолиевая кислота.
Некоторые виды морепродуктов
Кальмары, жаренные с чесноком и острым перцем
Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_topntp
Имеются в виду устрицы, кальмары и мидии. Они богаты железом, а также содержат необходимые организму цинк и селен.
Бобовые
Бобовые.
Источник фото: 123rf.com
Фасоль, чечевица и горох, помимо большого количества железа, содержат много белка, без которого невозможен рост и развитие мышц всего тела.
Злаки
Кукурузное масло
Источник фото: ru.freepik
Многие злаковые культуры обогащены железом — овёс, гречка, кукуруза. Их частое употребление возместит дефицит железа у людей, которые не употребляют в пищу мясо.
Шпинат
Шпинат
Источник фото: freepik.com
Этот вид зелени также является прекрасным источником железа. Преимущество шпината в том, что его вкус нейтрален, а значит, он "приживётся" и в меню тех, кто не слишком жалует зелень.
Кому нужно употреблять продукты, богатые железом?
Ввести в рацион продукты, богатые железом, необходимо всем, но некоторые группы людей подвергаются более высокому риску дефицита этого важного элемента. К таковым относятся:
Женщины с обильными менструациями
Беременные женщины
Дети
Подростки
Вегетарианцы и веганы
Люди, восстанавливающиеся после хирургических вмешательств.