Врач развеял миф о вреде хлеба с глютеном
Испокон веков люди употребляли этот продукт без всякой опасности для здоровья.
Вред хлеба с глютеном является мифом и не представляет абсолютно никакого вреда для человеческого здоровья.
Как пояснил доктор Сергей Агапкин, глютен является достаточно питательным веществом – белком, содержащимся в пшенице.
«Современные диетологи слишком демонизировали глютен. В реальности же наши предки многие годы спокойно употребляли пшеницу в цельном виде, в виде муки и хлеба», - пояснил специалист.
Такой тип хлеба может быть вреден лишь людям с аллергией на глютен, а для подавляющего большинства человечества он абсолютно безвреден.